Equilibrato e preciso all’olfatto, fine all’assaggio, evoca al palato note balsamiche con riflessi speziati.

Vendemmia manuale a fine ottobre inizio novembre, con selezione dei grappoli, per questo nettare, lunga vinificazione a temperatura controllata per catturare e conservare tutti i profumi e gli aromi, lenti e continui rimontaggi automatici del mosto per estrarre con naturalezza intensità e colore, alcuni mesi di chiarifica in acciaio, vari travasi con allontanamento naturale delle impurità, un passaggio di alcuni mesi in rovere e dopo essere stato messo in bottiglia non filtrato, un periodo di affinamento finale di almeno sei mesi con bottiglie coricate, danno a questo vino caratteristiche uniche.

Da Uve Falanghina Bianca sull’Appennino Campano nella provincia di Benevento, con Vigneti orientati a Sud e Sud-Est, si ottiene il nostro Falanghina del Sannio DOC “FRESIA”.

Bianco a denominazione di origine controllata, con equilibrio e una giusta freschezza.

Da una attenta selezione di Uve Greco Bianco (90%) e Coda di Volpe Bianca (10%) sulle colline dell’Avellinese, ben esposte a Sud-Est e Sud-Ovest, si ottiene il nostro Greco di Tufo DOCG ZAFFIRO.

Il Bianco di punta della produzione VINOVERSO, a denominazione di origine controllata e garantita, è un vino dal colore giallo paglierino intenso, odore gradevole, intenso, caratteristico e dal sapore fresco, esuberante, che esprime in pieno profumi ed aromi della sua terra, concedendosi secco e armonioso al palato.